Кетогенна дієта, або кето-дієта спрямована на те щоб змінити джерело енергії для організму. Головний її принцип полягає в тому, щоб зменшити споживання вуглеводів і збільшити вживання жирів. При такому режимі харчування організм переходить в стан, відомий як кетоз, коли велика частина енергії виробляється не з глюкози (вуглеводів), а з кетонів, які утворюються розщепленням жирів. Цей процес вказує на те, що організм оптимізує використання жирів як основного джерела палива.
Кето-дієта часто використовується для схуднення, оскільки кетоз сприяє ефективному використанню власних жирових запасів для отримання енергії. Згідно з дослідженням від Гарварду, кетогенна дієта виявилася більш ефективною порівняно із дієтою, що обмежує вживання жирів. Окрім цього, вона може мати позитивний вплив на рівень цукру в крові та інші метаболічні показники.
Як Почати Кето Дієту?
Щоб початки кето дієту, перше що потрібно зробити, це змінити топливо на якому працює організм. Перемкнути його зі спалення цукру на переробку жирів. Є один гормон інсулін, так от, це ключ. Саме інсулін визначає, що ж буде йти на переробку – жир чи цукор. Щоб спалювати жирові клітини, інсуліну повинно бути мало. Якщо ж він підвищується, організм буде спалювати цукор, а жирові прослойки так і залишатимуться з нами.
Правило Кето Дієти
І так, правило: знизити вживання вуглеводів та цукрів – збільшити вживання жирів!
Мова йде не про зниження денного калоражу, а саме про знижене вживання вуглеводів. Важливо в два або три прийоми з’їдати денну норму нутрієнтів та калорій.
Раціональне Харчування на Кето: Частота та Кількість Прийомів Їжі
Потрібно їсти рідше. Можна великі порції та головне, не так часто. Чому рідше їсти, спитаєте ви? Та тому, що кожен раз коли до організму потрапляє якась їжа – активується інсулін. Майже при кожному прийомі їжі – активується інсулін. Тому, занадто важливий для нас є склад продуктів. В першу чергу потрібно знизити вживання будь-якого цукру та меду. При купівлі їжі потрібно привчатись читати склад і обирати ті товари, які мають найменшу кількість. Також важливо зменшувати вживання фруктів, хоча, це краще ніж магазинні солодощі. Бажано вживати ягоди такі, як: малина, полуниця, лохина, чорниця.
*Коли говориться про зменшене вживання вуглеводів не йдеться про овочі, їх в раціоні людини повинно бути багато. В кожен прийом їжі додайте овочі та зелень і ви одразу бачитимете приємні зміни в тілі та самопочутті.
*На початковому етапі кето дієти можна вживати моркву та буряк.
Овочі у Кето-Дієті: Важливість та Правила Споживання
Овочі їдяться першими з тарілки тому, що жири і білки швидко нас насичують. Звісно ви їстимете як звикли та як вам зручно, та все ж, щоб вживати денну норму, дайте їм першу чергу.
Насправді, серед нас меншість тих, хто з’їдає норму овочів. Хоча, овочі постачають нас двома корисними речами, це бактерії, які потім допомагають нормалізувати рівень того ж цукру в крові та поживними речовинами, такими як – калій, магній, вітамін С, тощо.
Білок і Жири: Основні Джерела та їх Важливість
І так, яка наша основна ціль для зниження ваги? Ми пробуємо використовувати кето дієту правильно та з користю для здоров’я. Вживати помірну, нормальну кількість білку, наприклад від 85 до 220 грамів на добу, в залежності від стилю та способу життя, маси тіла. Людям, які тренуються, або фізично важко працюють, потрібна збільшена кількість білка.
Який білок важливо вживати кожен тиждень? М’ясо, рибу, яйця, морепродукти, сир, горіхи. Важливо їсти білок в якому є жир, так інсулін буде активуватися в найменшій дозі. За звичай, жир і білок йдуть разом, тому взагалі питання спрощується. А також, приємний бонус, наявності в жирах більшої кількості калорій, що дає змогу мати довше насичення ( в жирах в два рази більше калорій ніж в білках і вуглеводах.) Рослинна олія з салатами та овочами, оливки, кокосова олія, вершкове масло, горіхи, авокадо, рибні продукти – вміщують жири, які потрібно додавати в раціон кожен день, якщо ми говоримо про Кето-дієту та правильне схуднення.
Підсумок
В підсумку, перехід до кетогенної дієти може стати ефективним інструментом для схуднення та поліпшення здоров’я. Важливо звертати увагу на зменшення вживання вуглеводів та споживання здорових жирів.
Раціональне харчування, оптимальна кількість білка, правильне включення овочів у раціон, а також зниження споживання цукру та меду є ключовими аспектами успішної кето дієти. Звертайте увагу на склад продуктів та пам’ятайте, що позитивні зміни в харчуванні можуть відчутно покращити ваше самопочуття та вести до досягнення вагових цілей.
Пам’ятайте про індивідуальні особливості та консультуйтеся з фахівцем перед внесенням радикальних змін у дієту.
0 коментарів